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Cuisiner sa santé

17 juillet 2023 - 21 juillet 2023

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Cuisiner sa santé

JE RÉSERVE CETTE FORMATION

Sensible aux enjeux environnementaux et sanitaires, vous cuisinez souvent ou majoritairement végétarien ? Ce stage abordera la cuisine végétarienne sous l’angle de la nutrition et de la santé par l’alimentation et vous apportera les clés pour vous nourrir sainement et ainsi prévenir les maladies et pathologiques courantes et particulières.

5 Jours

Lablachère 07230

Cuisiniers amateurs ou pro

Objectifs & méthode pédagogiques

☘ Gagner en autonomie dans l’élaboration d’un régime protecteur de santé dans le cadre d’un régime ovolacto-végétarien
☘ Avoir une posture réflexive et améliorer leur appréhension des règles de nutrition et de diététique
☘ Intégrer des connaissances favorisant la prévention et/ou le soulagement de nombreuses pathologies en adoptant une bonne alimentation
☘ Partager son expérience de l’alimentation, dans les réussites et les échecs, et définir ensemble des axes d’amélioration

Méthode pédagogique
Cours théoriques en salle
Ateliers pratiques en cuisine

Programme

☀ Généralités sur l’alimentation
☀ Les différents modèles alimentaires et les quelques « lois » d’un modèle alimentaire protecteur de la santé
☀ Les mécanismes et aliments les plus souvent concernés dans les allergies et intolérances
☀ Le microbiote, clé de voute de la santé intestinale et globale
☀ Synthèse d’une alimentation saine et anti-inflammatoire

Les formateurs

Robert CombeRobert Combe. Animateur en agroécologie et longtemps aide bénévole à la cuisine, Robert a acquis au fil des ans les techniques et savoirs de la cuisine végétarienne naturelle.

 

Aline MercanAline Mercan. Médecin, anthropologue de la santé et de l’alimentation, phytothérapeute, nutritionniste. Animatrice nutrition et éducation thérapeutique dans plusieurs associations.

Le lieu
Siège et symbole historique de l’association, le Mas de Beaulieu héberge une salle de formation et les bureaux des salariés. Il est entouré d’un terrain d’environ 1 hectare, dont 800m2 sont cultivés en agroécologie depuis 1999. Les jardins pédagogiques et expérimentaux se composent de plusieurs zones : verger-potager, zone de composts, serre et tunnel, cultures sur buttes, poulailler…

EN SAVOIR +  ...contactez

EN SAVOIR + ...contactez

Véronique, pour tout renseignement liés aux modalités pratiques au 07 66 61 34 05 ou formation@terre-humanisme.org

Virginie, référente handicap, pour toute demande liée à l’accessibilité au 04 75 36 65 40 ou virginie@terre-humanisme.org

RÉSERVEZ
VOTRE FORMATION !

Date : 17 au 21 juillet
Lieu : Lablachère, 07230
Horaires : 9h à 17h30

Tarif : 560 € (+ adhésion)
Voir Comment je peux faire financer ma formation

Repas : déjeuner bio inclus
Hébergement : non inclus – Consulter la Liste des hébergements à proximité.

Règlement intérieur : Consulter
Conditions Générales de vente : Consulter

Réservation : Paiement 100% sécurisé en ligne. Bouton « JE RÉSERVE » ci-dessous.
(Chèque et virement merci de nous contacter)

Détails

Début :
17 juillet 2023
Fin :
21 juillet 2023

Lieu

Ardèche – Lablachère – 07
Mas de Beaulieu
Lablachère, Ardèche 07230 France
+ Google Map

Organisateur

Terre & Humanisme
E-mail :
formation@terre-humanisme.org
Voir le site Organisateur

Autres

Adhésion obligatoire
Terre & Humanisme est une association, à ce titre nos activités sont réservées uniquement à nos adhérents. Merci de bien choisir le tarif correspondant à votre situation.

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