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Reconnaitre les plantes sauvages comestibles
16 octobre 2021 - 17 octobre 2021
199,00€ à 235,00€Reconnaitre les plantes sauvages comestibles
2 joursPissenlit, plantain, chénopode, reine des prés, ail des ours… Elles poussent au bord des chemins ou au fond du jardin et on les appelle « sauvages ». Nous vous invitons à partir à la rencontre des plantes sauvages comestibles pour les inviter en cuisine.
En salade, en soupe ou nature… il y a mille et une façons de profiter de leurs incroyables bienfaits et de créer des plats à la fois surprenants et délicieux.
Public
Tout public
Informations pratiques
Date : 16 au 17 octobre
Lieu : Lablachère, 07230
Durée : 2 jours, 14 heures
Horaires : 9h à 17h30
Tarif : 199 € (+ adhésion)
Voir Comment je peux faire financer mon stage
Repas : déjeuner bio inclus.
Hébergement : non inclus – Consulter la Liste des hébergements à proximité.
Inscription : Remplissez le formulaire en ligne ci-dessous.
Moyens de paiement : CB – VIREMENT – CHEQUE.
Règlement intérieur : Consulter
Conditions Générales de vente : Consulter
Objectifs pédagogiques
☘ Savoir observer son environnement proche pour reconnaître certaines variétés de plantes
☘ Avoir quelques bases de botanique élémentaire
☘ Comprendre que la nature regorge d’éléments comestibles, mais aussi d’éléments toxiques
Programme
☀ Savoir reconnaître une dizaine de variétés de plantes sauvages comestibles
☀ Savoir cueillir les variétés et les cuisiner/préparer
☀Acquérir les réflexes de botanique élémentaire
☀ Savoir faire la différence entre des plantes comestibles et non comestibles et savoir être vigilant
☀ Connaître quelques bienfaits de certaines plantes sauvages
EN SAVOIR PLUS
04 75 36 65 40
ou formation@terre-humanisme.org
Le lieu du stage
Le Mas de Beaulieu
Lablachère, Ardèche, 07230
Siège et symbole historique de l’association, le Mas de Beaulieu héberge une salle de formation et les bureaux des salariés. Il est entouré d’un terrain d’environ 1 hectare, dont 800m2 sont cultivés en agroécologie depuis 1999. Les jardins pédagogiques et expérimentaux se composent de plusieurs zones : verger-potager, zone de composts, serre et tunnel, cultures sur buttes, poulailler…
Les formateurs
Stéphane Jansegers
Biologiste et permaculteur
Biologiste et permaculteur, Stéphane a parcouru le monde pour échanger ses pratiques avec diverses populations. Il est formateur et animateur en agroécologie depuis plusieurs années.