Reconnaitre des plantes sauvages comestibles
24 septembre 2022 - 25 septembre 2022
199,00€ à 235,00€Reconnaitre des plantes sauvages comestibles
2 joursHémérocale, Laitue vivace, Pissenlit, ail des ours, reine des prés… Elles poussent au bord des chemins ou au fond du jardin et on les appelle « sauvages ». Nous vous invitons à partir à la rencontre des plantes sauvages comestibles pour les inviter en cuisine.
En salade, en soupe ou nature… il y a mille et une façons de profiter de leurs incroyables bienfaits et de créer des plats à la fois surprenants et délicieux.
Public
Tout public
Informations pratiques
Date : 24 au 25 septembre
Lieu : Lablachère, 07230
Durée : 2 jours, 14 heures
Horaires : 9h à 17h30
Tarif : 199 € (+ adhésion)
Voir Comment je peux faire financer mon stage
Repas : déjeuner bio inclus.
Hébergement : non inclus – Consulter la Liste des hébergements à proximité.
Inscription : Remplissez le formulaire en ligne ci-dessous.
Moyens de paiement : CB – VIREMENT – CHEQUE.
Règlement intérieur : Consulter
Conditions Générales de vente : Consulter
Objectifs pédagogiques
☘ Savoir observer son environnement proche pour reconnaître certaines variétés de plantes
☘ Avoir quelques bases de botanique élémentaire
☘ Apprendre à limiter les risques de confusions avec les plantes toxiques, se doter des bons outils et réflexes pour une cueillette en toute sécurité
Programme
☀ Savoir reconnaître une dizaine d’espèces de plantes sauvages comestibles
☀ Savoir cueillir les variétés et les cuisiner/préparer
☀Acquérir les bons réflexes pour la cueillette
☀ Savoir faire la différence entre des plantes comestibles et non comestibles et savoir être vigilant
☀ Avoir un aperçu des propriétés intéressantes d’un grand nombre de plantes classiques
EN SAVOIR PLUS
04 75 36 65 40
ou formation@terre-humanisme.org
Le lieu du stage
Le Mas de Beaulieu
Lablachère, Ardèche, 07230
Siège et symbole historique de l’association, le Mas de Beaulieu héberge une salle de formation et les bureaux des salariés. Il est entouré d’un terrain d’environ 1 hectare, dont 800m2 sont cultivés en agroécologie depuis 1999. Les jardins pédagogiques et expérimentaux se composent de plusieurs zones : verger-potager, zone de composts, serre et tunnel, cultures sur buttes, poulailler…
Les formateurs
Stéphane Jansegers
Biologiste et permaculteur
Biologiste et permaculteur, Stéphane a parcouru le monde pour échanger ses pratiques avec diverses populations. Il est formateur et animateur en agroécologie depuis plusieurs années.