La réalisation d’une couche chaude de façon organique
La célèbre couche chaude organique est pour nous un symbole de l’agroécologie et du génie du vivant. En exploitant la chaleur produite par la décomposition aérobie de matière organique bien équilibrée en carbone et azote, nous créons un environnement idéal pour la germination de nos semis, préparant ainsi la saison à venir.
Pour cette réalisation, nous utilisons du fumier de cheval très frais et peu pailleux, alterné en couches successives avec de la paille et du gazon frais. Ce mélange favorise une décomposition rapide : bactéries et champignons se mettent à l’œuvre, générant une activité biologique intense et une montée en température spectaculaire. En fonction de la taille de la couche et du type de matière organique, la température peut atteindre 60 à 70°C en seulement 6 à 7 jours.
Nous attendrons ensuite que la température redescende à 45-50°C avant d’installer nos semis. À ce stade, il est essentiel de les poser sur des planches placées au-dessus de la couche chaude afin d’éviter tout contact direct avec la chaleur excessive.
Dans les semaines qui suivent, la couche chaude conservera une température autour de 30°C, offrant ainsi un milieu idéal pour l’installation et la croissance des jeunes plants directement sur la couche. Une méthode ancestrale, efficace et totalement naturelle pour anticiper le printemps !
Les bienfaits de cette technique ne s’arrêtent pas là ! Une fois que les plants auront été repiqués et que la couche chaude sera descendue à une température trop basse, il sera temps de la remuer et de transférer le compost à l’extérieur. En créant un andain, vous relancerez le processus de décomposition et favoriserez une montée en température grâce à l’apport accru d’oxygène.
La suite est simple : pour protéger l’andain du dessèchement, recouvrez-le d’un épais manteau de matière organique sèche (feuilles mortes, paille…) ou, si la météo annonce des pluies excessives, d’une bâche. Après 2 à 4 mois, le compost sera demi-mûr et pourra être utilisé pour amender les légumes les plus gourmands de votre potager.
Frédéric Fortin, Animateur et Formateur en agroécologie
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