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Retrouvez pleins de conseils et bonnes pratiques en agroécologie, permaculture et cuisine santé, avec nos jardiniers et formateurs expérimentés
🧋 Le Kombucha

🧋 Le Kombucha

Qu'est-ce que c'est ? Consommée traditionnellement en Asie et Europe de l'Est, c'est une boisson fermentée aussi appelée "boisson au champignon de longue vie". Le kombucha est fait à partir d'un thé sucré dans lequel on laisse fermenter une souche gélatineuse...

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Les polpettes revisitées de Stéphane

Les polpettes revisitées de Stéphane

Polpettes de ravini à la sauce tomate Testées et approuvées lors de la projection débat fin mai au Mas de Beaulieu ! Ingrédients ( pour 4 à 6 personnes) 3 tasses et demi de sauce tomate 1 pincée de piments de flocons broyés 450 g de rapinis, coupés en tronçons 450g de...

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Houmous au sésame

Houmous au sésame

Recettes végétariennes, simples et de saison ! Cette recette est simple et efficace pour apprécier le début du printemps, s’installer autour d’une table dans le jardin, avec des amis pour déguster un houmous fait maison accompagné de ses légumes crus de saison à...

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Recette de « la pizza aux épinards » de Fred

Recette de « la pizza aux épinards » de Fred

Non seulement nos jardiniers sèment, plantent et récoltent mais une fois les légumes récoltés , ils les subliment en les transformant ! Fred, jardinier formateur chez Terre & Humanisme, nous dévoile aujourd'hui sa succulente recette de "PIZZA AUX EPINARDS"....

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Autonomie ou autosuffisance ?

Autonomie ou autosuffisance ?

Autonomie ou autosuffisance ? On utilise souvent des termes dont on ne connaît pas réellement la signification. Ces derniers temps, vous avez sûrement beaucoup entendu parler de concepts tels que l’autonomie alimentaire, l’autonomie familiale ou l’autosuffisance… Mais...

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Les vertus de l’alimentation vivante

Les vertus de l’alimentation vivante

Le principe de "l'alimentation vivante" - également appelée "crudivorisme"- consiste à préparer des repas aussi sains et nutritifs que possible pour un regain d'énergie et une santé optimale. Envie d'essayer ? On vous donne quelques clés ci-dessous ! L’alimentation...

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Les engrais verts : quésaco ?

Les engrais verts : quésaco ?

Les engrais verts Article rédigé par Amandine, en service civique et Lucile, stagiaire BTS Suite au sondage sur les engrais verts ( instagram @Terre&Humanisme), vous avez été 26% à avoir répondu ne pas les utiliser. Faisons donc un petit point sur ce sujet 🙂 En...

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Accueillir la biodiversité au jardin

Accueillir la biodiversité au jardin

Des astuces pour favoriser et accueillir la biodiversité au jardin La biodiversité joue un rôle primordial dans les jardins puisqu’elle permet d’instaurer un équilibre entre les ravageurs (organismes nuisibles aux cultures) et leurs prédateurs. Par de simples gestes...

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