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Oser la cuisine végétarienne – Complet !
15 juin - 16 juin
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Oser la cuisine végétarienne
JE RÉSERVE CETTE FORMATIONVous vous intéressez à la cuisine végétarienne et vous voulez gagner en aisance dans votre pratique ?
Vous souhaitez, diversifier, égailler et équilibrer vos recettes ? Vous voulez adapter votre cuisine à vos choix écologiques ? Vous avez envie de déployer votre créativité culinaire ? Nous vous proposons un stage de cuisine végétarienne, ludique, soutenu de quelques apports théoriques, d’ateliers à thème, et où nous vous inviterons à déployer votre créativité.
2 Jours
Lablachère 07230
Tout public
Objectifs & méthode pédagogiques
☘ Appréhender les liens entre la cuisine et la santé à travers une initiation à une alimentation vivante et végétarienne.
☘ Utiliser fruits et légumes de saison, produits locaux, plantes et fruits sauvages.
☘ Partager l’essentiel d’une cuisine saine, simple et soignée.
☘ Éveiller sa créativité culinaire, ses sens : oser ! Prendre de l’aisance et avoir plaisir à cuisiner.
Méthode pédagogique
Apprendre à faire par soi-même, ateliers pratiques.
Approches ludiques, jeux et animations.
Reproductibilité des recettes.
Support écrit avec photos, remis à la suite du stage.
Partages, échanges avec les formateurs et au sein du groupe.
Programme
☀ Ateliers pratiques de cuisine : élaboration quotidienne et collective des repas végétariens du midi (vaisselle et rangement).
☀ Ateliers pratiques à thème.
☀ Diversifier l’utilisation des protéines végétales.
☀ Petites cueillettes au jardin.
☀ Réalisation de recettes mais aussi improvisation !
Les formateurs
Stéphane Jansegers. Animateur en Agroécologie – Biologiste. Diplômé d’écologie, formateur en permaculture, passionné d’ethnobotanique et de plantes sauvages comestibles, Stéphane transmet dans différents domaines de l’agroécologie depuis plus de dix ans. Il aime conjuguer science et passion au service d’une cuisine diversifiée, décomplexée, pleine de goûts, éthique et joyeuse.
Marie Demateïs. Après un parcours d’éducatrice spécialisée, elle se tourne vers l’écologie, le jardin et l’alimentation et se forme à l’animation. Animatrice en agroécologie et cuisinière, elle pratique une cuisine végétarienne, bio, locale et de saison. Elle s’est formée auprès d’autres cuisinier(e)s spécialisé(e)s dans le végétarisme, le lien entre l’alimentation et la santé, l’alimentation vivante.
Le lieu
EN SAVOIR + ...contactez
Véronique, pour tout renseignement liés aux modalités pratiques au 07 66 61 34 05 ou formation@terre-humanisme.org
Virginie, référente handicap, pour toute demande liée à l’accessibilité au 04 75 36 65 40 ou virginie@terre-humanisme.org
RÉSERVEZ
VOTRE FORMATION !
Date : 15 au 16 juin
Lieu : Lablachère, 07230
Horaires : 9h à 17h
Tarif : 201 € (+ adhésion)
Voir Comment je peux faire financer ma formation
Repas : déjeuner bio inclus
Hébergement : non inclus – Consulter la Liste des hébergements à proximité.
Règlement intérieur : Consulter
Conditions Générales de vente : Consulter
Réservation : Paiement 100% sécurisé en ligne. Bouton “JE RÉSERVE” ci-dessous.
(Chèque et virement merci de nous contacter)