Recette de la Chakchouka 

Ce plat originaire du Maghreb, très simple à réaliser est un vrai régal pour les papilles !

Ingrédients pour 10 personnes

15 tomates
5 poivrons (3 couleurs)
5 gousses d’ail
2,5 oignons
Sel
Poivre
Persil
Huile d’olive
10 œufs.

Coupez tous les légumes en petits morceaux.
Faites revenir l’ail et l’oignon dans de l’huile d’olive dans une grande poêle.
Ajoutez les légumes.
Laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
Salez poivrez, puis cassez les œufs par dessus et ajoutez le persil avant de servir !

Bon appétit 🙂