Non seulement nos jardiniers sèment, plantent et récoltent mais une fois les légumes récoltés , ils les subliment en les transformant ! Fred, jardinier formateur chez Terre & Humanisme, nous dévoile aujourd’hui sa succulente recette de « PIZZA AUX EPINARDS ».

Ingrédients :

300/500g d’épinards frais
1 pâte à pizza
1 pot de sauce tomate
3 cuillères à soupe de crème fraiche
200g champignons de paris
1 paquet de mozzarella
Fromage râpé
Origan

Préparation :

1- Cuire à la vapeur les épinards 15 à 20 min (réserver)
2- Étaler la pâte à pizza
3- Étaler la sauce tomate, mettre les champignons émincés
4- Couper en rondelles la mozzarella et la distribuer sur la pizza
5- Mettre les épinards, étaler la crème fraiche sur les épinards
6- Saupoudrer d’origan et de le fromage râpé
7- Préchauffer le four au maximum et enfournée 5/10min

et bon appétit bien sûr !