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  La période du mois de juin est un des moments propices pour faire des récoltes de plantes pour vos futures consommations. Récolter et sécher...

Cette année est particulièrement humide au sein des jardins pédagogiques. Après les nombreux épisodes cévenols, ce sont les orages printaniers qui...

J’ai voulu vous parler de la taille des rosiers dans cette newsletter Les mains dans la terre, non pas par amour des roses, mais en lien avec une...

Recette pour 3 personnes Ingrédients : 1 beau céleri rave moyen, bien ferme 1 petit morceau de gingembre frais (il faut qu'il rentre dans le...

La réalisation d’une couche chaude de façon organique La célèbre couche chaude organique est pour nous un symbole de l’agroécologie et du génie du...

Les plantes sauvages comestibles peuvent se déguster dans toutes sortes de préparations. Elles peuvent être servies en salade, cuisinées comme des légumes, servir d’accompagnements, épices, thés, dans la préparation de desserts… Presque toutes les plantes ont des vertus particulières pour la santé. Certaines fleurs peuvent servir d’éléments décoratifs aux plats servis. Il faut, avant de consommer des plantes sauvages, être certain que les parties à consommer ne comportent aucun danger pour la santé. Selon le lieu de récolte (attention aux zones dont le sol est pollué) et la période de l’année, ou le stade de développement de la plante, une population d’une espèce comestible peut devenir toxique, il convient de bien connaître les plantes récoltées et d’être certain de leur détermination. L’odorat, le goût, le toucher et l’observation fine sont les meilleurs outils du cueilleur.

Nous avions envie de vous parler de la haie sèche, appelée aussi haie de branchage ou haie de benjes. Des mésaventures de broyeur à végétaux nous...

Les nouvelles des jardins pédagogiques et agroécologiques de Terre & Humanisme pour le mois de février 2025 Au menu ce mois ci :   Les couverts...

Ingrédients : 1 petite tasse de pois cassés par personne 1 oignon 25g de tofu fumé Une poignée d'olives noires Instructions : Faire revenir les...

Fiche en meilleure qualité ici : Semis en pépinière Fiche illustrée de meilleure qualité ici 

Réussir ses semis en pépinière C’est en ce moment la pleine période pour faire vos propres plants de légumes.  Les épinards et choux raves bientôt...