Notre Blog

Ingrédients Pâte : 175g de farine 1/2 cuillère thym 75g beurre   Contenu : 200g pomme de terre nouvelles 100g d'asperges 1 poivrons rouge 1...

La pédogenèse Il y a plusieurs millions d’années, le sol a pris forme à partir d'un processus appelé pédogenèse. Initialement, la terre était en...

Ingrédients : 1 beau chou-fleur Pour le gratin :  50gr de farine 2 c à s d'huile d'olive 25gr de flocons d'avoine 25gr d'amandes râpées  ...

Plus un jardin est accueillant pour la biodiversité, plus il est résilient et en bonne santé. C’est d’autant plus important aujourd’hui face au...

Le printemps approche, les plans de jardins sont achevés, nous trions nos semences et achetons celles qui nous manquent ; bref, nous sommes prêts...

Lasagnes aux poireaux Ingrédients pour 10 personnes : 7/8 poireaux 1 paquet de feuilles de lasagnes Pour la sauce : Tomates concassées (1 boîte)...

Le greffage simple C’est quoi le greffage ? Afin de conserver toutes les caractéristiques génétiques d’un arbre fruitier, il est indispensable...

Nous faisons de l’eau l'une de nos priorités en l'intégrant dans notre réflexion comme point central car en effet, elle est l’une des premières clés...

Article 2 : Bilan d’une saison d’expérimentation d’un méthaniseur (Suite) Dans le précédent article il était question du principe général de la...

Recette d'un faux-gras aux cèpes et armagnac Ingrédients : 150 gr de noix de cajou (non salées, non grillées) 250 ml d’eau bouillante 20 gr de...

Les associations de culture, en fait, c’est quoi ? Il s'agit de l'un des principes de base des pratiques agroécologiques. On s’inspire de la nature...

Bûche de Noël Chocolat Mandarine Pour 8 personnes : Glaçage /Ganache Chocolat noir 100 gr Crème fraîche 8 cl Mousse Chocolat 200 gr 6 œufs Biscuit...