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Mars, c’est le moment des semis en pépinière ou à défaut, chez soi. C'est parti pour semer les poivrons, aubergines ou autres légumes phares de la ratatouille ! Hélas parfois après la germination, votre plant semble avoir le moral en berne, sa tige s'allonge, ses...

Crème ou pesto de saison   Ingrédients : 2 poireaux /ou/ 5-6 grandes asperges blanches /ou/ une grosse poignée d'oseille sauvage /ou/ 1 beau bulbe de fenouil une poignée de graines (tournesol, courge,…) 1-2 gousses d’ail l'huile d’olive sel, poivre  ...

Quelle est la meilleure saison pour tailler les arbres fruitiers ? La saison la plus appropriée pour tailler les arbres fruitiers est en hiver, entre novembre et mars. Cela permet aux arbres de se rétablir et de se préparer à la floraison et à la croissance des...

Ravioles chinoises aussi appelées « dumplings » : une délicieuse recette végétarienne ! Pour réaliser cette recette végétarienne il vous faudra : Ingrédients : Pour la pâte : eau tiède farine de blé Pour la farce : Tofu Champignons (shitaké séchés) Œufs Carottes ou...

L’hiver est souvent synonyme de temps calme pour les végétaux : les arbres, arbustes, vivaces et végétaux en tout genre se mettent en repos végétatif. Le repos végétatif c'est une période durant laquelle les végétaux se mettent au repos, ralentissent leurs fonctions...

Cake carotte banane au levain Ingrédients : 100 g de levain mûr 3 gros œufs bio 100 g d'huile neutre (d’olive, de colza, de tournesol désodorisée, ou du ghee (beurre clarifié)) 2 bananes écrasées 125 g de carottes râpées 1 càc de cannelle en poudre + 1/2 càc de...

Le pourpier : un légume oublié, bon pour la santé ! Le pourpier est une plante herbacée, on peut déguster ses feuilles fraîches qui ont une saveur un peu acidulée et épicée. Cette herbe pousse volontiers dans les jardins, vous pourrez en trouver lors de vos balades et...

Avant que les grands froids arrivent, il faut protéger ses plantes les plus fragiles et pour cela, le voile d'hivernage est la protection la plus simple et la plus efficace ! Le voile d'hivernage est un tissu très léger fabriqué en polypropylène non tissé qui a...

Tout ce qu’il faut savoir pour réussir la plantation d'arbre en racines nues « À la Sainte Catherine, tout bois prend racine » ( Le 25 novembre ) La bonne période de plantation se situe entre la mi-novembre et la mi-mars, quand la majorité des arbres ont perdu leurs...

Que faire d'une très grosse récolte de légumes, de fruits ou de plantes aromatiques ? Des transformations !!! 😋🍅🥕 Pourquoi ? pour valoriser et ne pas perdre les grosses récoltes de son jardin pour avoir des produits de bonne qualité dans vos placards pour créer des...

Ingrédients : Un chou chinois moyen : +/- 1kg 1/4 de tasse de gros sel : 60g De l'eau de source, filtrée ou en bouteille (pas d'eau du robinet qui est chlorée, cela empêche la fermentation)  5 à 6 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre râpé 2 cuillères à café de...

On croit souvent que la meilleure saison pour commencer son potager est le printemps. Pourtant, en commençant à cette période, vous allez à la fois dépenser beaucoup de votre énergie pour débroussailler, tondre, désherber, travailler le sol, mais surtout, vous allez...