Notre Blog
Retrouvez pleins de conseils et bonnes pratiques en agroécologie, permaculture et cuisine santé, avec nos jardiniers et formateurs expérimentés
La micro-méthanisation domestique
Dans notre volonté d’aller vers plus d’autonomie énergétique au Mas de Beaulieu, nous expérimentons un micro-méthaniseur domestique dans les jardins...
Les plantes aromatiques et médicinales
Chez Terre et Humanisme on aime beaucoup boire des tisanes avec des plantes qui viennent directement de nos jardins ! Pour cela, il faut prendre un...
Recette cornichons au vinaigre
Ingrédients : Cornichons frais Vinaigre blanc ou vinaigre de cidre Gros sel Estragon (facultatif) Grains de poivre Préparation : Frottez les petits...
Une technique de conservation des légumes : la lacto-fermentation
Les populations d’autrefois qui ne bénéficiaient pas de serre ni de système de chauffage connaissaient les différents procédés qui permettaient de...
Falafels avec des fèves séchées
Il a fallu redoubler de créativité pour transformer les fèves, abondantes au jardin durant ce début d'été 2024. Xena, Volonterre lors du dernier...
Réussir ses couverts végétaux d’été
Quelques notions de bases La couverture permanente du sol est un des grands principes de l’agroécologie. Cette couverture peut être à base de...
Les différents systèmes d’arrosage
La newsletter de ce mois-ci aborde une thématique primordiale et très chère à mes yeux : la gestion de l’eau. La gestion de l’eau, et surtout...
Recette de cuisine, zéro déchet en cuisine
LES MÉDUSES DE BÉNÉDICTE Los de la préparation de plats, les radicelles (petites racines) des oignons ou des poireaux sont souvent inutilisées et...
Les plantes dans un jardin sec
Les plantes d’un jardin sec Après un article (à lire ici) sur la création d’un nouveau jardin, le "jardin soleil" de Terre & Humanisme, nous...
Les haies multi-étagées, oasis de biodiversité
Les arbres façonnent nos paysages et assurent d'innombrables fonctions. En particulier, les haies ont une importance majeure pour la biodiversité....
2 recettes de mai avec des plantes sauvages comestibles
Découvrez 2 recettes de saison avec des plantes sauvages comestibles. L'avantages c'est que les deux plantes : tanaisie et le plantain sont...
Une nouvelle zone dans les jardins pédagogiques de Terre & Humanisme
Un nouveau jardin vient d’être crée au sein des jardins pédagogiques de Terre et Humanisme : le jardin soleil ! Il est né de l’envie à la fois de...